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學(xué)校食堂實(shí)施方案：中小學(xué)食堂快檢室普及性方案

發(fā)布時(shí)間： 2020-12-03　　點(diǎn)擊次數(shù)： 691次

學(xué)校食堂實(shí)施方案：【三體】中小學(xué)食堂快檢室普及性方案????? ?????? ????? ?????? ???? ??????? ????????

隨著快檢技術(shù)的發(fā)展,食品快速檢驗(yàn)在食品監(jiān)管中的使用越來越廣泛，食品快速檢驗(yàn)替代了之前監(jiān)管人員看顏色,聞味道或者手捏這些傳統(tǒng)方法,給食品監(jiān)管提供了技術(shù)支撐,使食品監(jiān)管和處罰更有說服力。近年來，食品快檢技術(shù)在食品經(jīng)營領(lǐng)域逐漸被重視，-些單位,如商場、超市、大型餐飲單位、學(xué)校食堂等都設(shè)立了食品快檢室,本文將就快檢實(shí)驗(yàn)室在餐飲單位的建立和使用展開討論。

 中小學(xué)食堂快檢室普及性方案檢測依據(jù)：國家標(biāo)準(zhǔn)GB和GB/T系列、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

檢測對象：
蔬菜、水果、糧、油、米面及制品、醬腌菜（泡菜）、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品、米豆面制品、水產(chǎn)品、酒類、飲料等。

檢測項(xiàng)目設(shè)計(jì)：
為涵蓋營養(yǎng)成分、果蔬農(nóng)殘藥物殘留、食品重金屬、食品添加劑、非食用化學(xué)添加物、微生物感染等的檢測，公司開發(fā)有儀器法、試劑盒法、試紙法、快速檢測箱等系列產(chǎn)品。

針對中小學(xué)食堂快件室檢測需求，方便能更快找到適合的檢測工具，我們設(shè)計(jì)了一套普及型方案。該配置方案配備一套主要快檢設(shè)備，配套前處理儀器，滿足學(xué)校食堂的各種基本檢測需求。

 詳細(xì)配置：

序號

產(chǎn)品

型號

價(jià)格

備注

1

食品安全檢測儀

HM-G1200

12800

食品添加劑，病害肉等

2

農(nóng)殘檢測儀器

ST-NY08

2800

果蔬農(nóng)殘藥物殘留檢測

3

ATP細(xì)菌檢測儀

ST-ATP

6800

檢測食品細(xì)菌，餐盤表面潔凈度

4

病害肉檢測儀

ST-BH12

6800

檢測肉類變質(zhì)情況

5

肉類水分檢測儀

ST-RLS

1800

檢測注水肉

6

食用油品質(zhì)檢測儀

ST-SYP

4800

檢測煎炸油極性組分

7

食品中心溫度計(jì)

 

 

油溫檢測

8

食品快檢前處理一體機(jī)

ST-QC05

8900

樣品前處理用

9

電子天平

ST-Q301

1200

稱量

10

冰箱

BCD-142L

800

試劑、標(biāo)準(zhǔn)液、保存

11

試驗(yàn)臺(tái)

 

 

尺寸定制

12

電腦

 

 

根據(jù)需求選配

 

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